夢膨らみお店を構える思いはこんな役割を果たしたい気持ちに変わっていきました。子ども達にお母さんの手作りお菓子の味を知ってもらいたい。モノは沢山あふれているけれど、わざわざ材料を買って沢山の愛情がこもった、そしてなにより無添加により近い雑味のない素材本来の味を記憶して欲しいこと。忙しいお母さんの代わりにおやつや誕生日ケーキを作ること。スイーツで疲れを取りたい仕事で多忙な方々の癒しを作ること。いろんな流行り廃りが時を流れ、今では糖質制限というけれど、なくてはならないものともいう。こんなちっぽけな技術ですが、誰かの役に立つのなら貢献し続けたいと思っています。食べたい時はなんなりと。ほっこりティータイムにお待ちしております。