ビターガトーショコラ　1ホール（約12センチサイズ）

2025年よりオープンから製造していた配合を変更。チョコレートを使用せず、ココアパウダーとカカオバターを配合することでチョコレートに入っている砂糖を排除。必要なだけのきび砂糖を使用しています。従来の配合から半分以上の砂糖を減らしています。ビター感は市販の板チョコのカカオ70%程のものになります。